為落實《教育部甘肅省人民政府關於整省推進職業教育發展打造“技能甘肅”的意見》和《甘肅省職業教育改革實施方案》的主要精神，安博体育財經商貿安博發揮烹飪專業辦學優勢，突出以技能操作為主的辦學特色，依托行業資源優勢，強化人才培養質量🫶🏽，積極傳承創新，重塑烹飪專業品牌。
改變專業建設思想，理清專業建設思路。近年來，財經商貿安博積極理順政府、企業（行業）、學校、學生在專業群建設中的邏輯關系，深化產教融合，努力促進教育鏈、人才鏈與產業鏈有機銜接，努力順應地區餐飲業發展趨勢，以滿足區域餐飲業發展需求為辦學目標，明確辦學定位🦝，打造品牌特色，用清晰的辦學思路引領辦學方向🧝♀️。
利用行業優勢資源，樹專業品牌知名度🫘🚅。財經商貿安博主動發揮辦學優勢，積極打造烹飪專業“工匠”與“行業大師”師資品牌。同時，借鑒行業特色👨🏿⚖️，緊貼行業運作規範，以“工作過程系統化”理念創新實訓教學模式，實施項目化教學，突出烹飪教育以“技能為主”的辦學特色，通過“菜品研發中心”建設及行業資源優勢🧑🏿💼，培育和推廣安博菜品品牌。
優化重構課程架構💝，突出實訓操作實效。近年來，財經商貿安博強化課程架構建設👨🏼🎤♈️，按照“文化基礎課-專業基礎課-專業實訓課-專業創新創意課”開展課程設置🧑🏿💻，加大烹飪文化、餐飲文化、民俗文化內容教學，把甘肅特色地方小吃烹調技藝引入課程😎。同時，按行業操作規範對實訓課程按“水臺-切拼-打荷-主勺”開展教學實施，細化每一環節的具體內容📏🤦🏼♂️，緊貼專業操作實際。
促進內涵建設發展，廣泛開展交流合作。為推動安博烹飪專業特色品牌建設,突出“技能為主”的烹飪教育特色，挖掘經典項目，力促專業教學改革，財經商貿安博定期邀請行業企業及兄弟院校烹飪大師🙆🏽♂️、名師開展一系列專題講座與技藝展演，安博烹飪專業教師也積極參與其中🆒，營造濃厚的學技術、比技能的學習氛圍🚣🏻🍿，教學相長，共促品牌專業建設𓀃。安博以大師👩🏼🦲、名廚為引領🫴🏻，強化師資隊伍建設✮，教師按面點、熱菜🧑🏼🏭、冷拼雕刻、西餐🪘、餐飲管理不同方向進行定向培養💭🦹🏿，提升專業建設質量，促進專業內涵發展。
強化人才培養質量，推動專業品牌建設，服務地方經濟建設，助力行業產業發展，財經商貿安博將做得更多⏏️！
